Mørketiden er som skapt for gode matopplevelser og stemningsfulle kvelder innomhus med hyggelige kollegaer, gode venner og familie. Inne er det pyntet til jul fra tidlig i november for å skape den gode førjulsstemningen, det er lunt og godt.

Vår vinliste byr på et rikt utvalg av forskjellige viner fra hele verden og tilpasses menyen. Gode smaks- og drikkeopplevelser vil alltid være i fokus hos oss.

«Danske smørrebrød»

Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «danske smørrebrød».
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsjrett.
De ulike smørbrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang. De fleste uker vil de bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.
Smørbrødene presenteres ved bordet av vår servitør

fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker.
Serveres med brød og aioli.

rekesmørbrød

Husets brød, egg fra HvalerFarmen, reker, majones, sitron, tomat, agurk, rødløk, salat og pyntegrønt

Sild

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg

Kantarell

Kremet kantarellsuppe med butterdeigbakst toppet med parmesan.

Kamskjell

Pannestekt kamskjell, eplechutney med rosépepper, brynt smør med soya og stekte kantareller. Toppet med oxalis.

laks

Sashimi av Frøyalaks, hakket rødløk, agurk, sesammajones, karse og ponzusaus.

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør.

kveite

Ovnsbakt kveite, smørdampet spisskål, stekte kantareller, hollandaisesaus, ørretrogn og kokt potet fra Svanekil.

breiflabb

Pannestekt breiflabb med timian servert med bladspinat og østerssopp, rødvinssaus og grov potetmos av Svanekil-potet..

Smørflyndre

Dampet smørflyndre servert med kantarellrisotto, confitert tomat og stekt kantarell.

fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør

Indfrefilet av storfe

Pannestekt indrefilet av storfe, grønne bønner, stekte kantareller og peppersaus med grønn pepper.
Serveres med kokt potet fra Svanekil

vegetar

Kantarellrisotto med grønne bønner og stekt kantarell.

Her både spiser og drikker du godt. Rikholdig og sammensatt meny for både lunsj og middagsgjester. Kortreiste og gode råvarer i sesong med blant annet lokale nypoteter og rabarbra.

Første Reis er en meget veldrevet restaurant i Fredrikstad-distriktet, og alene verdt turen til Skjærhalden. Både kokkene og servitørene imponerer med gode smaker og profesjonelle service.

På Første Reis kan man krysse av det meste som skal til for et vellykket måltid. Man føler seg velkommen og tatt vare på fra man går inn i det lune og trivelige lokalet.