Vår betyr ny meny her på bryggekanten. Kokkene kan friste med gode råvarer fra sesong og spennende smaker. Er vi heldige nå kan det nytes både mat og drikke i uteserveringen når solen varmer (med jakka på).

Vi gleder oss til å servere deg gode opplevelser her på bryggekanten.

Vår vinliste byr på et rikt utvalg av forskjellige viner fra hele verden og tilpasses menyen. Gode smaks- og drikkeopplevelser vil alltid være i fokus hos oss.

«Danske smørrebrød»

Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «Danske» smørrebrød.

Ett smørbrød er for de fleste en god lunsj rett.

De ulike smørrebrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.

Og vil de fleste uker bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.

Smørrebrødene presenteres ved bordet av vår servitør.

Sild

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg

Asparges

Caesar grillet grønn asparges med høvlet parmesan, Caesar dressing og krutonger

Kamskjell

Pannestekte kamskjell, hollandessaus med gressløk og lakserogn.

sjøkreps

Grillet sjøkreps, syltet agurk, Singapore Peppersaus og parmesandryss.

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør.

breiflabb

Ovnsbakt breiflabb servert med grønnsaks risotto med parmesan, bacon – og erter.
Toppet med erteskudd..

sjøørret

Ovnsbakt sjøørret, smørdampet spisskål og spinat, hollandessaus med gressløk og lakserogn. Servert med kokt Svanekil potet.

Smørflyndre

Dampet smørflyndre serevrt med sopp – og rekesaus, dampet grønn asparges. Kokte poteter fra Svanekil.

fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør

Indfrefilet av storfe

Pannestekt indrefilet av storfe, toppet med pesto. Servert med glaserte gulerot staver, spinat og bearnaisesaus. Servert med grov potetmos av Svanekil potet.

Her både spiser og drikker du godt. Rikholdig og sammensatt meny for både lunsj og middagsgjester. Kortreiste og gode råvarer i sesong med blant annet lokale nypoteter og rabarbra.

Første Reis er en meget veldrevet restaurant i Fredrikstad-distriktet, og alene verdt turen til Skjærhalden. Både kokkene og servitørene imponerer med gode smaker og profesjonelle service.

På Første Reis kan man krysse av det meste som skal til for et vellykket måltid. Man føler seg velkommen og tatt vare på fra man går inn i det lune og trivelige lokalet.