Ribbelukt og lutefisk er erstattet av en helt ny meny, til start på det nye året. Torild og kokkene har «sydd sammen» en meny med fantastiske smaker av sesongens råvarer.

Vi gleder oss til å servere dere gode opplevelser her på bryggekanten.

Vår vinliste byr på et rikt utvalg av forskjellige viner fra hele verden og tilpasses menyen hvor gode smaks- og drikkeopplevelser står i fokus.

Sjøkreps

Grillet sjøkreps med chilimajones, sitrontimian, mangovinaigrette og syltet agurk (S-F)

Asparges

Dampet hvit asparges, spekeskinke, trøffelmajones og kapers. (E – Sen)

Kål

Dampet nykål, bacon – og eplevinaigrette, pistasjnøtter og oxalis (pistasjnøtter)

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Serveres med brød. (Skj-S-F-M-Se-Su, Hvete KUN i brødet)

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Serveres med brød. (Skj-S-F-M-Se, hvete KUN i brødet)

Kveite

Ovnsbakt kveite, dampet nykål, shijimi sopp, ramsløksmørsaus. Servert med kokte poteter. (F – M – Se)

Smørflyndre

Dampet smørflyndre servert med grønn asparges, kremet sopp – og rekesaus, confitert tomat. Servert med kokt potet. (F – M – S)

Storfe indrefilet

Pannestekt indrefilet av storfe, grønnkål, rotfrukt – og potetkake, fritert persillerot og en pepperbernaise. (M -E- Se)

Sild

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør. Kan fås med potet i tillegg (+kr 10,-) (E-F-M-Sen-L, hvete og rug KUN i knekkebrødet)

Sjokoladefondant

Klassisk sjokoladefondant , pasjonsfrukt og pasjonsfruktsorbet.
(M–E-G (hvete))

Ostekake

Nøttebunn, ostekrem med daim, karamell og hakkede mandler
(E–M–mandler)

Panna cotta

Hvit sjokolade panna cotta, krem, limesirup og hakkede pistasjnøtter
(M-pistasj)

Her både spiser og drikker du godt. Rikholdig og sammensatt meny for både lunsj og middagsgjester. Kortreiste og gode råvarer i sesong med blant annet lokale nypoteter og rabarbra.

Første Reis er en meget veldrevet restaurant i Fredrikstad-distriktet, og alene verdt turen til Skjærhalden. Både kokkene og servitørene imponerer med gode smaker og profesjonelle service.

På Første Reis kan man krysse av det meste som skal til for et vellykket måltid. Man føler seg velkommen og tatt vare på fra man går inn i det lune og trivelige lokalet.