Gode opplevelser på bryggekanten
Åpningstider
Torsdag 12.00 – 21.00
Fredag 12.00 – 22.30
Lørdag 12.00 – 22.30
Søndag 12.00 – 21.00
DET VÅRES OG NÆRMER SEG PÅSKE!
Senvinter og vår betyr at «aftene» står i kø her på bryggekanten. Det har vært «fulle hus og stormende jubel» på alle aftener. Men nå er det bare «Gjestekokken» og «Skreiaften» igjen før påsken er her.
Vi gleder oss til å servere deg gode opplevelser her på bryggekanten.
RIKHOLDIG OG SAMMENSATT MENY
«BLANT DISTRIKTETS BESTE BORD»
BLANT DISTRIKTETS BESTE BORD
«En skjærgårdsperle av de sjeldne. Her både spiser og drikker du godt – med orkesterplass til skjærgården og bryggelivet.» F-B.no
Overrask noen du bryr deg om! Hvorfor ikke kjøpe et gavekort på et godt måltid?
Ta kontakt, så laster vi opp et elektronisk kort til den summen du bestemmer!
Lunsj
«Danske smørrebrød»
Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «Danske» smørrebrød.
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsj rett.
De ulike smørrebrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.
Og vil de fleste uker bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.
Smørrebrødene presenteres ved bordet av vår servitør.
FORRETTER
Rødbet
Tynn høvlet rå rødbet, soppkrem, bacon -og løkkompott, crostini og brønnkarse
Kamskjell
Pannestekte kamskjell, sellerirotpurè, krydderkokte rosiner og epler
kongekrabbe
Grillet kongekrabbe med erte – og wasabikrem, parmesan chips og parmesan majones.
hovedretter
piggvar
Dampet piggvar servert med bacon og rosenkål. Dampet svart kål. Sandefjordsmør med gressløk og ørretrogn. Servert med potetmos av Svanekil potet tilsmakt med Vâsterbottenost.
torsk
Ovnsbakt torskeloin med lokk av grønne urter. Spinat og hakket egg, kapers – og persillesmør. Servert med kokt Svanekil potet
fiskegryte
Fyldig tomatbasert fiskegryte med chili, løk og fennikel. Reker og dampet smørflyndre og rogn.
Serveres med brød, men om ønskelig kan den også serveres med kokt potet
Gåsebryst
Pannestekt gåsebryst av gås fra Hvaler, sellerirotpurè, bacon og svisker, østerssopp og bringebærsky. Servert med kokt Svanekil potet.