Ribbelukt og lutefisk er erstattet av en helt ny sommermeny. Torild og kokkene har sydd sammen en meny med utsøkte og kortreiste smaker av sesongens råvarer.

Vi gleder oss til å servere deg gode opplevelser her på bryggekanten.

Vår vinliste byr på et rikt utvalg av forskjellige viner fra hele verden og tilpasses menyen. Gode smaks- og drikkeopplevelser vil alltid være i fokus hos oss.

Blåskjell

Blåskjell fra Tjørn, servert med kremet hvitvinssaus.
Serveres med brød og aioli.

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker.
Serveres med brød.

Rekesmørbrød

Husets brød, egg, reker, majones, sitron, tomat, agurk fra Svanekil, rødløk, salat og pyntegrønt.

Sild

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg.

Smørflyndre

Dampet smørflyndrefilet, vestkystsalat, asparges, ørretrogn, confitert tomat.
Servert med kokt potet fra Svanekil.

Pulled Pork

Pulled Pork, coleslaw, syltet rødløk, hvitløksdressing, servert på husets ristede brød.

Gresk salat (vegetar)

Friske tomater, agurk, rødløk, sorte oliven, kapers, fetaost og oregano. Toppet med en vinaigrette.

Ostekake

Klassisk ostekake med digestive-kjeks servert i krukke med rørte jordbær.

løyrom

«Den perfekte Champagnemat»
Sørlandschips, med løyrom, ørretrogn, rørosrømme, rødløk og gressløk.

tartar

Tartar på indrefilet av storfe, ramsløksolje, store kapers, syltede rødløksringer, sesam-majones.

Kamskjell

Pannestekte kamskjell, syltet agurk, reddiker, karse, saus fra Østen.

Asparges (vegetar)

Dampet asparges, hakket rødløk, valnøtter og sesam-majones.

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Serveres med brød.

smørflyndre

Dampet smørflyndrefilet, vestkystsalat, asparges, ørretrogn, confitert tomat.
Servert med kokt potet fra Svanekil.

Kveite

Ovnsbakt kveite, aspargesbønner, trøffelsmørsau, oxalis og karse.
Servert med kokt potet fra Svanekil.

Sjømatrisotto

Risotto med smak av ramsløk, blåskjell, reker, asparges, grillet kamskjell, ørretrogn og høvlet parmesan. Toppet med erteskudd.

Storfe indrefilet

Pannestekt indrefilet av storfe, strimlet nykål, asparges, confitert tomat, eple – bacon bearnaise.
Servert med kokt potet fra Svanekil.

Fiskesuppe

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker.
Serveres med brød og aioli.

Blåskjell

Blåskjell fra Tjørn, servert med kremet hvitvinssaus.
Serveres med brød og aioli.

Sild

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør. Kan fås med potet i tillegg.

Vegetar

Risotto med smak av ramsløk, asparges, confitert tomat, stekt sopp. Toppet med oxalis og erteskudd.

Her både spiser og drikker du godt. Rikholdig og sammensatt meny for både lunsj og middagsgjester. Kortreiste og gode råvarer i sesong med blant annet lokale nypoteter og rabarbra.

Første Reis er en meget veldrevet restaurant i Fredrikstad-distriktet, og alene verdt turen til Skjærhalden. Både kokkene og servitørene imponerer med gode smaker og profesjonelle service.

På Første Reis kan man krysse av det meste som skal til for et vellykket måltid. Man føler seg velkommen og tatt vare på fra man går inn i det lune og trivelige lokalet.