Gode opplevelser på bryggekanten
Åpningstider
mandag 12.00 – 21.00
tirsdag 12.00 -21.00
onsdag 12.00 – 21.00
torsdag 12.00 – 21.00
fredag 12.00 – 22.30
lørdag 12.00 – 22.30
søndag 12.00 – 21.00
Sensommer på bryggekanten
Sommeren er på hell, og høsten banker på døra. I skogen bugner det av kantareller og annet godt som vil sette sitt preg på sensommermenyen. Parsoller og varmelamper gjor det fortsatt mulig å nyte mat og drikke i uteserveringen. Og den friske kveldsluften kan nytes som en kald og frisk chablis.
Kokkene og Torild jobber for tiden med å sette sammen den nye menyen som kommer snart. Og også denne menyen vil representere både tradisjon, nyskaping og lysten til å skape noe av de lokale råvarerne som er tilgjenglige. Ellers vil som alltid våre aftener prege tiden som kommer. Vi begynner allerede med «Winemakers dinner» den 14. september, deretter står «100% Hvaler» for tur den 21. september. Og slik ruller det på videre med hummeraften og viltaften i oktober.
Vi gleder oss til å servere dere nye gode opplevelser her på bryggekanten.
RIKHOLDIG OG SAMMENSATT MENY
«BLANT DISTRIKTETS BESTE BORD»
BLANT DISTRIKTETS BESTE BORD
«En skjærgårdsperle av de sjeldne. Her både spiser og drikker du godt – med orkesterplass til skjærgården og bryggelivet.» F-B.no
Overrask noen du bryr deg om! Hvorfor ikke kjøpe et gavekort på et godt måltid?
Ta kontakt, så laster vi opp et elektronisk kort til den summen du bestemmer!
Lunsj
«danske smørrebrød»
Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «danske smørrebrød». Sgu dejligt*!
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsjrett.
De ulike smørbrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.
De fleste uker vil de bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.
Smørbrødene presenteres ved bordet av vår servitør.
FORRETTER
tartar
Storfetartar, syltet kantarell, soppmajones, krutonger, sjalottløkringer og revet parmesan.
kantarell
Lune briestekte kantareller,
bjørnebærkompott, valnøtter og hakket frisk persille.
sjøkreps
Gratinert sjøkreps med chili, hvitløk, revet parmesan og persille.
hovedretter
torsk
Torskegryte med safran, reker, regnbuegulrot og potet fra Svanekil. Toppet med friske urter.
Steinbit
Pannestekt steinbit, blomkålkrem, stekte kantareller og småløk, høvlet blomkål og brunet smør med chorizo. Servert med kokt potet fra Svanekil.
breiflabb
Pannestekt breiflabb, stekte kantareller, sylta røde sennepsfrø, bønner og skalldyrsaus. Servert med kokt potet fra Svanekil.
culotte av storfe
Confitert culotte med timian og hvitløk. Skogssoppsaus, grønne erter, frisk kantarell og sylta tranebær. Toppet med hakket persille og litt timian.
Servert med potetmos av potet fra Svanekil.