Nytt år, nye muligheter….
Vi åpner som vanlig året med ny meny. Kokker og servitører er uthvilte etter juleferien. Og vi har luftet ut lukten av ribbe og lutefisk. Aftene står i kø i det nye året, og vinimportørens middag er først ut den 10. og 11. januar. Deretter kommer Dammenes Aften den 24., 25. og 31. januar.

Vi gleder oss til å servere dere nye gode opplevelser her på bryggekanten.

Vår vinliste byr på et rikt utvalg av forskjellige viner fra hele verden og tilpasses menyen. Gode smaks- og drikkeopplevelser vil alltid være i fokus hos oss.

«danske smørrebrød»

Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «danske smørrebrød». Sgu dejligt*!
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsjrett.
De ulike smørbrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.

De fleste uker vil de bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.
Smørbrødene presenteres ved bordet av vår servitør.

løksuppe

Fransk løksuppe med butterdeigbakst og ostekrem med timian.

sjøkreps

Grillet sjøkreps servert med confitert potet, erte – og wasabi krem, chilimajones og dill.

vitello tonnato

Tynnskåret kald kalvefilet, tunfiskmajones, kapers, høvlet parmesan og hakket persille

skalldyrgryte

Smakfull gryte kokt på sjøkreps – og rekeskall med smak av ingefær, sitrongress og kokos. Servert med ovnsbakt filet av lange, spinat, fennikel og blomkål.
Servert med husets brød og potet om du ønsker det.

piggvar

Pannestekt piggvar med brynt kryddersmør med pepperrot – og bacon, smørdampet spinat, fritert jordskokk fra naboen, fritert svartkål og grov potetmos på Svanekil potet.

torsk

Dampet skrei loins, skogssoppsaus med Hvaler reker, glaserte gulrøtter, hakket persille og kokte poteter fra Svanekil

filet av storfe

Pannestekt filet av storfe, hvitløks sauterte grønne bønner. Kremet chorizosaus og fritert svartkål.. Servert med grov potetmos av Svanekil potet.

Her både spiser og drikker du godt. Rikholdig og sammensatt meny for både lunsj og middagsgjester. Kortreiste og gode råvarer i sesong med blant annet lokale nypoteter og rabarbra.

Første Reis er en meget veldrevet restaurant i Fredrikstad-distriktet, og alene verdt turen til Skjærhalden. Både kokkene og servitørene imponerer med gode smaker og profesjonelle service.

På Første Reis kan man krysse av det meste som skal til for et vellykket måltid. Man føler seg velkommen og tatt vare på fra man går inn i det lune og trivelige lokalet.