Gode opplevelser på bryggekanten
Åpningstider
MAndag 12.00 – 21.00
Tirsdag 12.00 – 21.00
Onsdag 12.00 – 21.00
Torsdag 12.00 – 21.00
Fredag 12.00 – 22.30
Lørdag 12.00 – 22.30
Søndag 12.00 – 21.00
RIKHOLDIG OG SAMMENSATT MENY
«BLANT DISTRIKTETS BESTE BORD»
BLANT DISTRIKTETS BESTE BORD
«En skjærgårdsperle av de sjeldne. Her både spiser og drikker du godt – med orkesterplass til skjærgården og bryggelivet.» F-B.no
Overrask noen du bryr deg om! Hvorfor ikke kjøpe et gavekort på et godt måltid?
Ta kontakt, så laster vi opp et elektronisk kort til den summen du bestemmer!
Lunsj
Blåskjell
Blåskjell fra Tjørn, servert med kremet hvitvinssaus.
Serveres med brød og aioli.
Fiskesuppe
Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker.
Serveres med brød.
Rekesmørbrød
Husets brød, egg, reker, majones, sitron, tomat, agurk fra Svanekil, rødløk, salat og pyntegrønt.
Sild
Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg.
Smørflyndre
Dampet smørflyndrefilet, vestkystsalat, asparges, ørretrogn, confitert tomat.
Servert med kokt potet fra Svanekil.
Pulled Pork
Pulled Pork, coleslaw, syltet rødløk, hvitløksdressing, servert på husets ristede brød.
Gresk salat (vegetar)
Friske tomater, agurk, rødløk, sorte oliven, kapers, fetaost og oregano. Toppet med en vinaigrette.
Ostekake
Klassisk ostekake med digestive-kjeks servert i krukke med rørte jordbær.
FORRETTER
løyrom
«Den perfekte Champagnemat»
Sørlandschips, med løyrom, ørretrogn, rørosrømme, rødløk og gressløk.
tartar
Tartar på indrefilet av storfe, ramsløksolje, store kapers, syltede rødløksringer, sesam-majones.
Kamskjell
Pannestekte kamskjell, syltet agurk, reddiker, karse, saus fra Østen.
Asparges (vegetar)
Dampet asparges, hakket rødløk, valnøtter og sesam-majones.
Fiskesuppe
Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Serveres med brød.
hovedretter
smørflyndre
Dampet smørflyndrefilet, vestkystsalat, asparges, ørretrogn, confitert tomat.
Servert med kokt potet fra Svanekil.
Kveite
Ovnsbakt kveite, aspargesbønner, trøffelsmørsau, oxalis og karse.
Servert med kokt potet fra Svanekil.
Sjømatrisotto
Risotto med smak av ramsløk, blåskjell, reker, asparges, grillet kamskjell, ørretrogn og høvlet parmesan. Toppet med erteskudd.
Storfe indrefilet
Pannestekt indrefilet av storfe, strimlet nykål, asparges, confitert tomat, eple – bacon bearnaise.
Servert med kokt potet fra Svanekil.
Fiskesuppe
Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker.
Serveres med brød og aioli.
Blåskjell
Blåskjell fra Tjørn, servert med kremet hvitvinssaus.
Serveres med brød og aioli.
Sild
Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør. Kan fås med potet i tillegg.
Vegetar
Risotto med smak av ramsløk, asparges, confitert tomat, stekt sopp. Toppet med oxalis og erteskudd.