Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «Danske» smørrebrød.
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsj rett.

De ulike smørrebrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.
Og vil de fleste uker bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.

Smørrebrødene presenteres ved bordet av vår servitør.

Caesar grillet grønn asparges med høvlet parmesan, Caesar dressing og krutonger.
(E – M – Hvete i krutongene)

Grillet sjøkreps, syltet agurk, Singapore Peppersaus og parmesandryss.
(S – So – M – Sen)

Pannestekte kamskjell, hollandessaus med gressløk og lakserogn.
(Skj – E – F)

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør.
(E i aioli – Skj- S – F – M – Se, hvete KUN i brødet)

Ovnsbakt breiflabb servert med grønnsaks risotto med parmesan, bacon – og erter.
Toppet med erteskudd.
(F–M)

Ovnsbakt sjøørret, smørdampet spisskål og spinat, hollandessaus med gressløk og lakserogn. Servert med kokt Svanekil potet.
(F – M – E)

Dampet smørflyndre serevrt med sopp – og rekesaus, dampet grønn asparges. Kokte poteter fra Svanekil.
(F – S – M)

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker

Serveres med brød og smør.
(E i aioli – Skj- S – F – M – Se, hvete KUN i brødet)

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg (+kr 15,-)
(E – F – M – Sen – Rug KUN i knekkebrødet)

Pannestekt indrefilet av storfe, toppet med pesto. Servert med glaserte gulerot staver, spinat og bearnaisesaus. Servert med grov potetmos av Svanekil potet.
(Pinjekjerner – E – M)

Barnemeny

De fleste av våre lunsj- og hovedretter serveres som barneporsjon til redusert pris (barn inntil 10 år).

Ost

Tre forskjellige oster med tilbehør.
(M-mandel-L-G)

Tante Nellys epledrøm. Ovnsbakte epler med smør og hasselnøtter. Servert med pisket krem med vanilje.
(M – hasselnøtter)

Klassisk creme brulee servert med bringebærsorbet
(E- M)

Sjokoladekonfektkake med puffa ris i kombinasjon med fløterand med smak av appelsin.
(M – hvetemel)

De 14 allergiene

Skj = Skjell og bløtdyr, G = Gluten (hvete, rug, bygg, havre og spelt), S = Skalldyr, E = Egg,

F = Fisk, P = Peanøtter, So = Soya, M = Melk

N = Nøtter (mandel, hassel-, val-, cashew-, pekan- og pistasjnøtter), Se = Selleri,

Sen = Sennep, Ses = Sesam, Su = Sulfitt, L= Lupi