Den komplette julelunsj.

Platten består av 5 ulike varianter av de gode smakene som hører julen til. Disse serveres til én eller flere.
På platten finner du:

And med rødkål, appelsin og svisker

Lun spekket ribbe med sennep

Lun hjemmelaget leverpostei med bacon, sopp, rødbeter og syltet agurk

Tre sorter sild med egg og karse (tomatsild, ramsløksild og gin – og bjørnebærsild)

Rødbet, dill – og cognac gravet ørret med sennepssaus og dill

(Sen – M – E)

Ved siden av får du servert husets knekkebrød, hjemmebakt lyst brød og rugbrød.

Kan serveres med glutenfritt brød.

Det hele avsluttes med Riskrem «à la dansken».

Grillet sjøkreps, erteganache, bacon – og løk kompott, toppet med jordskokkchips
(S – M)

Pannestekt kamskjell, kremet spinat -og sopp, rogn og smørstekt rugbrøds krutonger
(Skj – M – G (rug)

Sotet filet av storfe, tyttebærsorbet, røkt smør, steinsoppmajones, syltet kantarell og vellagret ost.
(M – Sen – E)

Serveres på tradisjonelt vis med ertestuing, bacon, hvit saus og kokte poteter fra Svanekil.
(F – So – E – M – Su – Sen)

Pannestekt and med grønnkål, rosenkål og løk.
Fritert jordskokk, skogsoppsky.
Servert med kokt potet fra Svanekil.
(ingen allergen)

Juletallerken på tradisjonelt vis med spekket ribbe, husets julepølse og medisterkaker. Servert med surkål, rørte tyttebær og kokte poteter.
(M – G – So – Se – Sen – Su)

Dampet kveitefilet, erteganche, bacon – og løk kompott, steinsopp smørsaus, fritert grønnkål.
Servert med kokt Svanekil potet.
(F – M – Sen)

Spør servitøren

Barnemeny

De fleste av våre lunsj- og hovedretter serveres som barneporsjon til redusert pris (barn inntil 10 år).

Ost

Tre forskjellige oster med tilbehør.
(M-mandel-L-G)

Hvit sjokolade panna cotta med rørte multer fra Tamsøy i Finnmark
(M – E)

Klassisk sjokoladefondant, syltet appelsin, krokan og pæresorbet.

(M – E – G (hvete)

Serveres med mandler og lun kirsebærsaus.
(M – mandel)

De 14 allergiene

Skj = Skjell og bløtdyr, G = Gluten (hvete, rug, bygg, havre og spelt), S = Skalldyr, E = Egg,

F = Fisk, P = Peanøtter, So = Soya, M = Melk

N = Nøtter (mandel, hassel-, val-, cashew-, pekan- og pistasjnøtter), Se = Selleri,

Sen = Sennep, Ses = Sesam, Su = Sulfitt, L= Lupi