Lunsj (severes til kl. 16.30)
Danske smørrebrød
Kr. 210
Kr. 205
Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «danske smørrebrød». Sgu dejligt*!
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsjrett.
De ulike smørbrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang. De fleste uker vil de bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.
Smørbrødene presenteres ved bordet av vår servitør.
Forretter
chevre
Kr. 195
Kr. 175
Chevre bakt i filodeig, servert med løk – og fikenkompott. Balsamico sirup og timian.
( M – G)
ørret
Kr. 195
Kr. 195
Lett gratinert ørret med spinat og smør med Asiatiske smaker.
(F – M – So)
asparges
Kr. 195
Kr. 175
Dampet asparges med ramsløksmajones, ørretrogn, gressløk og kokt hakket egg av egg fra Hvaler farmen.
(E -F)
fiskesuppe
Kr. 210
Kr. 210
Kremet fiskesuppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Servert med brød og aioli.
(E i aioli – Skj – S – F – M – Se- hvete kun i brødet)
Hovedretter
lange
Kr. 425
Kr. 425
Ovnsbakt lange med persille pesto, strimlet ny kål og hakket bacon, servert med skalldyrsaus og potetmos på Svanekil potet.
(F – pinjekjerner – S – M -Se)
smørflyndre
Kr. 455
Kr. 455
Ramsløksrisotto med grønne erter og parmesan. Dampet smørflyndre og hakket vårløk.
(F – M – Se)
piggvar
Kr. 455
Kr. 455
Pannestekt piggvar, dampet asparges og vâstkystsalat. Servert med kokte poteter fra Svanekil.
(F – M – E – S)
filet av storfe
Kr. 455
Kr. 455
Pannestekt filet av storfe servert med en variasjon på løk, syltede sennepsfrø, peppersaus, timian og potetmos på Svanekil potet.
(M – Sen – Se)
fiskesuppe
Kr. 310
Kr. 305
Kremet fiskesuppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Servert med brød og aioli.
(E i aioli – Skj – S – F – M – Se– hvete kun i brødet)
Vegetar
Kr. 365
Kr. 365
Komponeres ut fra de varer som finnes tilgjengelig på huset – spør servitøren.
Barnemeny
Sjørøvertallerken
Kr. 105
Kr. 105
De fleste av våre lunsj- og hovedretter serveres som barneporsjon til redusert pris (barn inntil 10 år).
Ost
Ostetallerken
Kr. 195
Kr. 195
En sammensetting av tre ulike oster med passende tilbehør.
(M – mandel – rug i knekkebrødet)
Desserter
Crème brûlèe
Kr. 175
Kr. 175
Klassisk crème brûlèe servert med bjørnebærsorbet av bjørnebær fra Hvaler farmen.
(M – E)
pavlova
Kr. 175
Kr. 175
Pavlova servert med sitrus – og sjokolade krem på hvit sjokolade, toppet med litt bær.
(E – M)
ostekake
Kr. 175
Kr. 155
Ostekake servert i glass, toppet med Daim og hakket sjokolade.
(G – M – mandel)