Lunsj (Serveres frem til kl 16.30)

«danske smørrebrød»

Kr. 195
Kr. 195

Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «Danske» smørrebrød.
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsj rett.

De ulike smørrebrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.
Og vil de fleste uker bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.

Smørrebrødene presenteres ved bordet av vår servitør.

Forretter

asparges

Kr. 155
Kr. 155

Caesar grillet grønn asparges med høvlet parmesan, Caesar dressing og krutonger.
(E – M – Hvete i krutongene)

sjøkreps

Kr. 155
Kr. 155

Grillet sjøkreps, syltet agurk, Singapore Peppersaus og parmesandryss.
(S – So – M – Sen)

kamskjell

Kr. 155
Kr. 155

Pannestekte kamskjell, hollandessaus med gressløk og lakserogn.
(Skj – E – F)

fiskesuppe liten

Kr. 195
Kr. 195

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør.
(E i aioli – Skj- S – F – M – Se
, hvete KUN i brødet)

Hovedretter

breiflabb

Kr. 415
Kr. 415

Ovnsbakt breiflabb servert med grønnsaks risotto med parmesan, bacon – og erter.
Toppet med erteskudd.
(F–M)

sjøørret

Kr. 395
Kr. 395

Ovnsbakt sjøørret, smørdampet spisskål og spinat, hollandessaus med gressløk og lakserogn. Servert med kokt Svanekil potet.
(F – M – E)

smørflydre

Kr. 395
Kr. 395

Dampet smørflyndre serevrt med sopp – og rekesaus, dampet grønn asparges. Kokte poteter fra Svanekil.
(F – S – M)

fiskesuppe

Kr. 285
Kr. 285

Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker

Serveres med brød og smør.
(E i aioli – Skj- S – F – M – Se, hvete KUN i brødet)

sild

Kr. 235
Kr. 235

Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg (+kr 15,-)
(E – F – M – Sen – Rug KUN i knekkebrødet)

indrefilet av storfe

Kr. 435
Kr. 435

Pannestekt indrefilet av storfe, toppet med pesto. Servert med glaserte gulerot staver, spinat og bearnaisesaus. Servert med grov potetmos av Svanekil potet.
(Pinjekjerner – E – M)

Barnemeny

Sjørøvertallerken

Kr. 95
Kr. 95
De fleste av våre lunsj- og hovedretter serveres som barneporsjon til redusert pris (barn inntil 10 år).

Ost

Ostetallerken

Kr. 195
Kr. 195
Tre forskjellige oster med tilbehør.
(M-mandel-L-G)

Desserter

eple

Kr. 155
Kr. 155

Tante Nellys epledrøm. Ovnsbakte epler med smør og hasselnøtter. Servert med pisket krem med vanilje.
(M – hasselnøtter)

cfreme bruleê

Kr. 155
Kr. 155

Klassisk creme brulee servert med bringebærsorbet
(E- M)

sjokolade

Kr. 155
Kr. 155

Sjokoladekonfektkake med puffa ris i kombinasjon med fløterand med smak av appelsin.
(M – hvetemel)

De 14 allergiene
Skj = Skjell og bløtdyr, G = Gluten (hvete, rug, bygg, havre og spelt), S = Skalldyr, E = Egg,
F = Fisk, P = Peanøtter, So = Soya, M = Melk
N = Nøtter (mandel, hassel-, val-, cashew-, pekan- og pistasjnøtter), Se = Selleri,
Sen = Sennep, Ses = Sesam, Su = Sulfitt, L= Lupi