Lunsj (Serveres frem til kl 16.30)
«danske smørrebrød»
Kr. 195
Kr. 195
Hver uke komponerer vårt kjøkken ulike varianter av «Danske» smørrebrød.
Ett smørbrød er for de fleste en god lunsj rett.
De ulike smørrebrødene vil variere ut fra sesong og råvaretilgang.
Og vil de fleste uker bestå av gode variasjoner av kjøtt og fisk.
Smørrebrødene presenteres ved bordet av vår servitør.
Forretter
asparges
Kr. 155
Kr. 155
Caesar grillet grønn asparges med høvlet parmesan, Caesar dressing og krutonger.
(E – M – Hvete i krutongene)
sjøkreps
Kr. 155
Kr. 155
Grillet sjøkreps, syltet agurk, Singapore Peppersaus og parmesandryss.
(S – So – M – Sen)
kamskjell
Kr. 155
Kr. 155
Pannestekte kamskjell, hollandessaus med gressløk og lakserogn.
(Skj – E – F)
fiskesuppe liten
Kr. 195
Kr. 195
Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør.
(E i aioli – Skj- S – F – M – Se, hvete KUN i brødet)
Hovedretter
breiflabb
Kr. 415
Kr. 415
Ovnsbakt breiflabb servert med grønnsaks risotto med parmesan, bacon – og erter.
Toppet med erteskudd.
(F–M)
sjøørret
Kr. 395
Kr. 395
Ovnsbakt sjøørret, smørdampet spisskål og spinat, hollandessaus med gressløk og lakserogn. Servert med kokt Svanekil potet.
(F – M – E)
smørflydre
Kr. 395
Kr. 395
Dampet smørflyndre serevrt med sopp – og rekesaus, dampet grønn asparges. Kokte poteter fra Svanekil.
(F – S – M)
fiskesuppe
Kr. 285
Kr. 285
Kremet suppe med fisk, reker, blåskjell og grønnsaker
Serveres med brød og smør.
(E i aioli – Skj- S – F – M – Se, hvete KUN i brødet)
sild
Kr. 235
Kr. 235
Tre ulike typer sild, kokt egg, rødløk, knekkebrød og smør.
Kan fås med potet i tillegg (+kr 15,-)
(E – F – M – Sen – Rug KUN i knekkebrødet)
indrefilet av storfe
Kr. 435
Kr. 435
Pannestekt indrefilet av storfe, toppet med pesto. Servert med glaserte gulerot staver, spinat og bearnaisesaus. Servert med grov potetmos av Svanekil potet.
(Pinjekjerner – E – M)
Barnemeny
Sjørøvertallerken
Kr. 95
Kr. 95
De fleste av våre lunsj- og hovedretter serveres som barneporsjon til redusert pris (barn inntil 10 år).
Ost
Ostetallerken
Kr. 195
Kr. 195
Tre forskjellige oster med tilbehør.
(M-mandel-L-G)
Desserter
eple
Kr. 155
Kr. 155
Tante Nellys epledrøm. Ovnsbakte epler med smør og hasselnøtter. Servert med pisket krem med vanilje.
(M – hasselnøtter)
cfreme bruleê
Kr. 155
Kr. 155
Klassisk creme brulee servert med bringebærsorbet
(E- M)
sjokolade
Kr. 155
Kr. 155
Sjokoladekonfektkake med puffa ris i kombinasjon med fløterand med smak av appelsin.
(M – hvetemel)