Frankrike

Roger Champault Sancerre Rouge
Elegant og frisk aroma. Fyldig og sødmefylt med god frukt, balansert syre og fine tanniner.
Storfe, fisk, lyst kjøtt og lam. Kan fint nytes uten mat.
100 % Pinot Noir.
Flaske 840,-

Italia

Tombacco Aglianico del Beneventano
Preget av modne, mørke bær og tørket frukt, innslag av urter og vanilje. Fast og fruktig, fin syre. Lang og litt tørr ettersmak. Passer til storvilt, lam, sau og gryter.
100 % Aglianico.
Flaske 420,-
Selges så langt lageret rekker

Ripasso Valpolicella San Cassiano
Aroma preget av modne bær, sviske og litt lakris. Litt utviklet, bløt og smaksrik, streif av tørket frukt og fat, svak bitter ettersmak. Passer utmerket til rødt kjøtt og vilt.
70 % Corvina, 15 % Rondinella, 15 % Molinara.
Flaske 550,-
Selges så langt lageret rekker

Castellare Chianti Classico
Tørr. Fruktig og frisk aroma. Medium syre og myke tanniner. Nytes uten mat eller til matretter av svinekjøtt, storfe eller storvilt.
85 % Sangiovese, 15 % Canaiolo.
Flaske 780,-
Glass 195,-

Le Potazzine Rosso di Montalcino
Ren og fin aroma. Kan nytes uten mat eller til matretter av storfe, småvilt og lam. En fabelaktig Toscaner. Passe frisk og passe fyldig uten alt for mye tannin.
100 % Brunello (sangiovese).
Flaske 900,-
Selges så langt lageret rekker

Palladino Barbera d’Alba
Rund i smaken med god balanse, fine tanniner, godt krydder. Lang ettersmak.
Anbefales til rødt kjøtt og vilt.
100 % Barbera.
Flaske 650,-
Selges så langt lageret rekker

Palladino Nebbiolo d’Alba
Fyldig og intens smak. Hint av bringebær, jordlige aromaer og bær.
Passer perfekt til oster som Pecorino, Parmesan, Taleggio og Gorgonzola.
100 % Nebbiolo.
Flaske 650,-
Selges så langt lageret rekker

Borgogno Barolo Cannubi
Rund i smaken med god balanse, fine tanniner, godt krydder. Lang ettersmak.
Anbefales til rødt kjøtt og vilt.
100 % Nebbiolo.
Flaske 900,-

Campagnola Amarone
Preg av modne bær og tørket frukt. God fylde. God friskhet og passe med tanniner. Passer til storfe, lam, småvilt og fugl.
60 % Corvina, 30 % Rondinella, 10 % Molinara.
Flaske 870,-

«Husets rødvin»
I Magredi Friuli Rosso
Tørr og frisk smak med preg av frukt, mørke bær og myke tanniner. Passer til lyst kjøtt, småvilt og svin.
40 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 30 % Cabernet Sauvignon.
Flaske 510,-
Glass 130,-

Tyskland

Riedlin Rot Spätburgunder Baden
En lett, god og fyldig vin, klar til å nytes. Passer like godt til lyst kjøtt som til storfe eller lam. Kan med god samvittighet også nytes uten mat.
100 % Spätburgunder.
Flaske 720,-
Selges så langt lageret rekker

Spania

Waltazar Reserva 2013
Organisk vin med dyprød farge, fine mineraler. Passer til det meste av rødt kjøtt, vilt, ribbe og pinnekjøtt.
50 % Temperanillo, 50 % Bobal
Flaske 420,-
Selges så langt lageret rekker

USA

Bread & Butter Pinot Noir
Aroma med preg av søte røde bær. Fruktig og myk i smak, fine eika toner. Moderat syre og tannin.
100 % Pinot Noir.
Flaske 680,-
Glass 170,-

Baileyana Firepeak Pinot Noir
Aroma med preg av mørke frukttoner. Tørr og fyldig smak. Fin syre og smak som sitter lenge.
Grillet lyst kjøtt, storfe og lam.
100 % Pinot Noir.
Flaske 910,-

Bread & Butter Cabernet Sauvignon
Aroma med preg av mørke bær og vanilje. Fyldig smak og tydelig fatpreg.
Storfe, lam og storvilt.
100 % Cabernet Sauvignon.
Flaske 690,-
Glass 170,-

Reata Pinot Noir
Frisk og ren aroma. Rund smak. Myke tanniner og god syre. Lyst kjøtt, lam og småvilt. Matretter med sopp og ulike fiskeretter med stekt fisk eller mørke sauser.
100 % Pinot Noir.
Flaske 840,-

Frankrike

Chablis 1er Cru Fourchaume Vrignaud
God og frisk duft med eple- og mineralpreg.
Aperitiff, men også til sjømat, skalldyr, fisk og kremet suppe.
100 % Chardonnay.
Flaske 950,-

Chablis Thomas Labille
Skinnende gul farge. Frisk med god mineralitet. Meget godt balansert i forhold til frukt / syre. Passer til skalldyr, fisk og retter av kaldt, lyst kjøtt. 100 % Chardonnay.
Flaske 750,-
Glass 185,-

Boeckel Pinot Gris Alsace
Mineralsk fruktighet med antydning til røyk. God struktur med lang ettersmak. En nydelig vin til hummer og kreps, likså godt som følge til pinnekjøtt og ribbe.
100 % Pinot Gris.
Flaske 750,-
Glass 175,-

Roger Champault Sancerre
Tørr, frisk med masse mineraler. Lyst kjøtt, fisk eller nytes alene uten mat.
100 % Sauvignon Blanc.
Flaske 800,-

Mâcon-Villages Luzy-Macarez
Tørr, fyldig og godt med mineraler. Med hint av sitrus i avslutningen.
Flott til fisk, skalldyr og grønnsaksretter med asparges.
100 % Chardonnay.
Flaske 830,-

USA

Bread & Butter Chardonnay
Moden epleduft, fet og smakfull, god fylde og friskhet. Flott som aperitiff, til skalldyr, blåskjell og fisk, lyst kjøtt i kremet saus.
100 % Chardonnay.
Flaske 745,-
Glass 185,-

Chronic Cellars Stone Fox
Fruktig med melon, tropiske frukter, fersken og aprikos. Flott strågul farge. God i kombinasjon med sjømat, lyst kjøtt og høstens grønnsaker. Lite sødme, god friskhet og middel fyldig.
22 % Picpoul, 37 % Viognier, 41 % Grenache blanc.
Flaske 500,-
Selges så langt lageret rekker

Jamieson Creek Whiplash
Friske blomstertoner og fatpreg. Masse mineraler, litt vanilje. Passer perfekt til fiskesuppe fisk og lyst kjøtt. 100 % Chardonnay.
Flaske 600,-
Selges så langt lageret rekker

Bread & Butter Sauvignon Blanc
Frisk, tørr, lett og mineralsk. Aperitiff, skalldyr og fisk.
100 % Sauvignon Blanc.
Flaske 640,-
Glass 160,-

Reata Chardonnay
Saftig og frisk aroma, tørr smak og godt med mineraler og eikepreg. Skalldyr, lyst kjøtt, salater og risotto.
100 % Chardonnay.
Flaske 800,-

Baileyana Firepeak Chardonnay
Aromatisk, fine mineraler, fruktig og fyldig smak. Hvit fisk, smørsauser, skalldyr og lyst kjøtt.
100 % Chardonnay.
Flaske 850,-

Italia

Palladino Roero Arneis
Tørr vin med god fruktighet, god syre og rik på mineraler. Lang ettersmak. Utmerket til sjømat, fisk og lyst kjøtt. Lette matretter.
100 % Arneis.
Flaske 710,-
Glass 180,-

«Husets hvitvin»
I Magredi Friuli Bianco
Tørr, frisk og lett fruktig.
Skalldyr og ett godt utvalg av fiskeretter. Kan også nytes til ett utvalg av oster.
50 % Pinot Blanc, 30 % Friulano, 20 % Pinot Grigio.
Flaske 510,-
Glass 130,-

San Cassiano Soave Cuvee
Fruktig, fet og smaksrik. Passer til lette forretter, fisk og annen sjømat eller bare som kos.
100 % Garganega.
Flaske 570,-
Glass 140,-

Ca dei Frati I Frati Lugana
Frisk og fruktig og fet. Perfekt til grillet og pannestekt sjømat, samt vegetarretter.
100 % Turbiana.
Flaske 780,-

Tyskland

Sybille Kuntz Riesling Qualitätswein Trocken
Biodynamisk Riesling, tørr og veldig aromatisk med innslag av frukt. Aperitiff, skalldyr og det meste av fiskeretter.
100 % Riesling.
Flaske 820,-

Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken
Biodynamisk Riesling, tørr og frisk smak. God struktur og moden fruktkarakter. Aperitiff, skalldyr, lyst kjøtt og fiskeretter.
100 % Riesling.
Flaske 820,-

Sybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken
Aromatisk, god friskhet, passe fylde, lang ettersmak. Dette er Cru-vinen til Sybille. Et must i løpet av sommeren. Aperitiff, skalldyr og lyst kjøtt.
100 % Riesling.
Flaske 950,-

Spania

Faustino Rivero Albarino
Fruktig, god friskhet og masse mineraler, middels fyldig. Aperitiff, sjømat, fisk, lyst kjøtt og salater.
100 % Albariño.
Flaske 670,-
Glass 170,-

Italia

Tombacco Rosato
Lett lys rosa. Mineralisk, smak av jordbær og markjordbær. Passer til kos, kylling, svin og salater.
100 % Primitivo.
Flaske 400,-
Selges så langt lageret rekker

«Husets rosé»
Kompis Rosé
Lys rosa, frisk, fersk og fruktig, typeriktig og smakfull rosévin. Aperitiff, skalldyr, fisk, alt av sjømat
100 % Merlot.
Flaske 480,-
Glass 125,-

Cà dei Frati Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Chiaretto
Lett lys rosa, frisk med god syre og mineraler. Aperitiff, skalldyr og lyst kjøtt.
100 % Primitivo.
Flaske 780,-

USA

Bread & Butter Rosé
Lys rosa, moden smak, lett syre og noe fet. Aperitiff og grillet lyst kjøtt, lette fiskeretter eller en ener til rød fisk.
100 % Pinot Noir.
Flaske 735,-
Glass 180,-

Tyskland

Riedlin Rose, Qualitätswein Trocken
Behagelig rosa. Mineralisk, smak av jordbær og frukt.
100 % Pinot Noir.
Flaske 600,-
Selges så langt lageret rekker

Italia

Vinsanto S. Niccolo
En flott dessertvin som verken er for søt, tørr eller for alkoholrik. Vinen er egnet til desserter, kaker, frukt og hvite oster.
60 % Malvasia Bianca, 40 % Trebbiano.
Glass 215,- (6 cl)

Recioto della Valpolicella DOCG 2010
Nydelig, dyp granatrød farge. Smak av
røde, friske bær.
Sjokoladedessert-vin nr. 1.
Glass 145,- (6 cl)

Portugal

Bacalhoa Moscatel de Setúbal
Perfekt til oster med mye smak, eplekake og julegodter.
Glass 125,- (6 cl)

Ungarn

Royal Tokaji 5 Puttonyos
Desserter med krem, frukt og bær.
Glass 150,- (6 cl)

Niepoort Late Bottled Vintage 2015 (gul)
Konsentrert, preget av mørke bær, urter, sjokolade og fat. Lang ettersmak.
Perfekt følge til ulike desserter og ost.
Vi tar forbehold om tilgjengelig årgang.
Glass 135,- (6 cl)

Niepoort 10 Years Old White (hvit)
Balansert, sødmefylt smak med frisk syre.
Aperitiff, ost og desserter.
Glass 145,- (6 cl)

Niepoort 20 YO Tawny (rød)
Konsentrert og kraftfull, lang ettersmak.
Godt følge til kraftige oster og mektige sjokoladedesserter.
Glass 165,- (6 cl)

Frankrike

Champagne Salmon Montgolfière
Fargen er strågul, delikat frisk og fruktig, med en karakteristisk duft av sitrus og epler, behagelig hint av toast. Kan serveres som aperitiff eller forretter av spekemat, pølser, sjømat, salater, fisk og skalldyr.
50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay på tradisjonell metode.
Flaske 900,-
Selges så langt lageret rekker

Champagne Salmon Meunier Brut
Fargen er strågul, delikat frisk og fruktig, med en karakteristisk duft av sitrus og epler, behagelig hint av toast. Kan serveres som aperitiff eller forretter av spekemat, pølser, sjømat,
salater, fisk og skalldyr.
50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay på tradisjonell metode.
Flaske 960,-

GRATULERER Crémant de Bordeaux Brut
Frisk, fruktig og god mineralitet. Perfekt til det meste av skalldyr og fisk.
Den perfekte Crémant for en markering😊
99 % Merlot, 1 % Malbec.
Flaske 750,-

Italia

Prosecco Marca Oro Superiore
Aromatisk, frisk og fruktig. Preg av pære, gule modne epler. Aperitiff, til skalldyr og fisk,
kremet fisk og skalldyrsuppe, lette salater, brie og mozarellaost.
100 % Glera
Flaske 490,-
Glass 130,-

Prosecco Marca Oro Rosé
Dufter av friske bringebær, sitrus og blomster. Tørr og fruktig. Nydelig som aperitiff, til fiskeretter, fersk ost og pasta.
90 % Glera, 10 % Pinot Noir.
Flaske 490,-
Glass 130,-